宁夏小伙草根逆袭从小摊贩到西安牛羊肉商场大王

  西安，这座陈旧而灿烂的城市，作为古代丝绸之路的起点，见证了东西方文明的交汇与交融。现在，在“一带一路”的宏伟蓝图下，再次续写着丝绸之路的传奇。许多宁夏人怀揣创业愿望，在这片充溢机会的土地上播撒热心。

  走进西北最大的农产品物流集散交易地——西部欣桥农产品物流中心，会看到许多宁夏人的身影，35岁的于会军便是这儿边一位。在西安闯练近20年，他自食其力，将牛羊肉生意做到西安市全品类供给链牛羊肉板块70%的比例，出售途径已遍及陕西全省，还带动更多宁夏人来西安作业创业。

  它便是西部欣桥农产品物流中心。每天这样一个时间段，来自全国各地的卡车在商场内顺次排开，等候卸货。西安市80%以上的蔬菜和一半以上肉类供给均来自这儿。

  在欢腾交错的人世百味中，西安信宇农副产品有限责任公司（以下简称西安信宇）总经理于会军和商场内其他4000多位商户相同，敞开了新的一天。

  西安信宇是西部欣桥农产品物流中心最大的一家生鲜牛羊肉批发公司。操作间内，工人们将大块的肉挂到铁钩上，拆解、切割、打包，电子磅秤“吐”出一个又一个等候派送的订单。

  这些新鲜的肉块，远道而来，旧宿主的气味还没彻底褪去。但到了下午，它们基本已抵达西安市的街头巷尾。

  来西安打拼多年，很多个瞬间，于会军都会在这种既喧闹又安静的场景中，回想起脱离固原市泾源县新民乡先进村老家时的情形。

  那时，他只想多挣点钱，不再过穷日子。传闻乡里不少人在西安做牛羊肉生意，便揣着200元钱一路“晃”到了西安。先在饭馆打工，一个月能赚120元。后来知道在肉店打工一个月能赚300元，就去了肉店。

  在肉店，于会军边学艺边留心调查这个职业，渐渐的发现这门生意的确有“钱”图。2010年头，他在西安市雁塔区邻近的吉祥村开了第一家店——军军牛羊肉批发部。半年后当地拆迁，他又搬到了欣桥商场，租了一个约20平方米的档口。

  日子交错的当地，往往便是愿望生发的当地。在西安，仅仅人群中不起眼的九牛一毛，于会军就这样出发了。

  西安饭庄、老孙家饭庄、德发长酒店、同盛祥饭庄……在西安餐饮业，这些同大唐不夜城相同耀眼的姓名，都是或从前是西安信宇的协作伙伴。

  假如用专业术语表述西安信宇现在的运营事物的规划，那便是具有西安市全品类供给链牛羊肉板块70%的比例。

  “2011年，咱们压上一切积储，还贷了款，花72600元买了一个档口，其时就想赌一把，大不了过回从前的穷日子。”于会军说。

  “我就处处发传单、发手刺，有许屡次被人家赶出来。商场里的一个同行看咱们没生意，认为咱们靠捡菜叶子度日，还提示要捡点好的，不要吃坏了身子。其时想过回老家，可借款怎样办？外债怎样还？就这样灰头土脸地回去吗？”于会军说。

  “直到现在，我都特别感谢马叔，他是我的第一个大客户。他是卖羊肉泡馍的，每周在我这儿买200多斤肉。咱们协作了许多年，直到他不做这个生意。”

  伴跟着我国税收信息化变革的推动，陕西省作为全国第五批上线月启动了金税三期工程优化版推行上线作业。企业和工作单位收购时需求卖家供给发票才干报销，这对个体工商户来说是一个不小的难题。

  “2015年5月，我注册建立了西安信宇。其时许多同行都不能供给发票，而我能够，所以客源一会儿多了起来，有的一向协作到现在。”

  “商场改变太快，有必要寻觅优质资源。每年我都会到各地调查，本年去了山东、河南、河北，还回了家园宁夏，便是想从源头上把控肉的质量。近几年，咱们还和宁夏伊鑫瑞肉制品出售有限公司达到每年1000万元的协作项目。”于会军说，“我还去一些大企业观赏，学习他们的运营和办理理念。训练更是少不了。咱们刚刚组建了线上宣推团队，我还上镜拍了短视频！”

  跟着高铁和高速网络铺设加快，根据本身优势，西安市散发出极大的吸附力，已是周边毗连省份“磁极”。宁夏人乘高铁到西安，不过戋戋3个多小时。

  西安欣桥商场生果区、蔬菜区都有宁夏人的身影，但在牛羊肉区最多。在这儿，货摊一家挨着一家，处处都能听到宁夏话、宁夏地名。随意走近一处攀谈，都能讲出家园的故事。他们大多数来源于泾源县新民乡，乃至和于会军是同村，有的已来此二三十年，有的刚刚跟从亲朋的脚步踏进这个职业。

  西安信宇现有职工23人，其间14名是宁夏人。禹华夏的家离先进村只要两公里，2020年到该公司作业。学艺一年多，已如庖丁解牛般灵敏，每天切割牛肉四五千斤，可谓“销冠”。他自称“牛肉切割师”，“刚到公司时，一个月收入六七千元，现在月入2万多！”禹华夏的表情和口气都生动演绎着“财大气粗”。

  在西安信宇，像禹华夏这样的高收入职工不止一个，本年，于会军要建立15个高收入标杆。“我在西安完成了自己的愿望，我也想打造一个渠道，让职工完成愿望，期望带动更多宁夏人来西安作业、创业。”为此，2023年他开始实行企业体制变革，变雇佣制为绩效制，鼓励职工多劳多得。

  离西安信宇不远处，是于会军三姐于秀珍的货摊，在弟弟的带动下，一家人都来到欣桥商场营生。出了牛羊肉区，绕到生果批发区，四妹于会珍在她的生果批发店前繁忙。她坐在板凳上，填写出货单，“啪啪”地按着计算器。

  长安长安，既是山川明月，也是一家一户。宁夏人在这儿，守着一份小小的工作，接触日子，抵达期望。

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